Obre portes el nou Hotel del Somiatruites en un acte inaugural que ha aplegat centenars de persones. El nou Hotel del Somiatruites ha obert les portes aquest dimecres al vespre, i ho ha fet en un gran acte inaugural que ha aplegat centenars de persones al nou equipament situat al barri del Rec d’Igualada.

Ahir al vespre els germans Xavier i David Andrés van rebre la notícia de que el Somiatruites continuava a la Guia Michelin. I és que durant tres anys consecutius el restaurant igualadí ha mantingut Igualada i la comarca de l’Anoia en aquesta prestigiosa guia dels millors restaurants.

Aquest dimarts 20 de novembre els germans Xavier i David Andrés han presentat el restaurant Somiatruites i el projecte de l’hotel al Fòrum Gastronòmic de Girona, un dels esdeveniments més importants pel sector de l’hostaleria al país.

El xef David Andrés ha assistit aquest dimecres a San Sebastián Gastronomika, un dels esdeveniments de referència del país pel sector de l’hostaleria, i que aquest any celebrava el seu 20è aniversari.

Ara que ja arriba el bon temps és un moment ideal per començar a preparar entrants frescos i senzills. Avui compartim amb vosaltres la recepte del xef David Andrés "Fals steak tartar de fuet amb pa amb tomàquet líquid", un pa amb tomàquet i fuet ben original. Bon profit!